石锅拌饭店面装修-石锅拌饭的配菜有哪些

石锅拌饭店面装修?石锅拌饭的配菜有哪些

石锅拌饭怎么做呢？

我也是只简单的饭菜，所以告诉你一个单的石锅的做法

1.先市买一盒韩酱，一般的超市都有，同系列的还有豆酱什么的，要那个红盒子的辣酱，然后去一些大型的餐具销售市场买个石锅，这个很重要，一般稍微大点的小商品批发市场就有。

2.像往常家里做饭一样做一锅米饭。

3.买点金针菇、豆芽、菠菜、胡萝卜、木耳、肉馅、丝瓜、香菇等等等，只要是你爱吃的菜就可以，把他们切丝，在锅里倒点油，分别加盐炒熟，记得要分别炒哦！！

4.把石锅里倒点油擦一下，然后把做好的米饭盛一半到石锅里，上火热一下。

5.把炒好的菜像你外面吃的那样呈扇形摆在米饭上面。

6.煎个鸡蛋放在菜上面，再挖一勺买回来的辣酱放在上面拌就ok了。

我在炒肉馅的时候也会放一点辣酱，很好吃，你也可以试试。

石锅拌饭配菜

石锅拌饭版做法，做法简单，营养又下饭，赶紧收藏做给家人吃

昨天拿到了之前在网上买的石锅，因为之前孩子和我说，想吃石锅拌饭了，之前吃石锅拌饭是带他在外面的餐厅吃的，但是现在孩子要读书，我们也没有那么多时间陪孩子去大老远吃一顿拌饭，于是就打算自己买食材和器具给孩子做石锅拌饭，今天买了很多食材，中午做了拌饭，味道还不错，孩子吃了之后说还想吃。

家里有小孩的朋友，也可以试着给孩子做一下哟，胡萝卜、菠菜等蔬菜都含有丰富的维生素等营养物质，其用于摆盘上，仿佛给石锅饭穿上了一件色彩鲜艳的外衣，令人赏心悦目，食欲大增。

石锅拌饭的做法：

准备食材：

胡萝卜半根、西葫芦半个、菠菜1把、蕨菜5根、豆芽1把、鸡蛋2个、煎蛋1个、油少许、盐少许、辣酱2勺、米饭1碗（根据人员食量来定）

制作方法：

1、把买回来的胡萝卜、西葫芦洗干净后切成丝，蕨菜和菠菜去叶子洗干净后切成段，再把豆芽洗干净。

2、分别煮熟胡萝卜丝、西葫芦丝和蕨菜段。

3、往锅中倒少许油，把菠菜段和豆芽炒熟。

4、把鸡蛋加盐打散倒入锅中，煎熟后切成丝。

5、在石锅中刷一层油，倒入米饭，稍稍把米饭压平整。

6、依次摆入胡萝卜丝、菠菜段、豆芽、西葫芦丝、蕨菜段和鸡蛋丝。

7、在平底锅内打入一个鸡蛋煎至半熟后把边缘剪成平整的圆形，把煎蛋摆在配菜上。

8、把石锅放在火上加热至米饭发出“滋滋”的响声便可关火，趁热加入辣酱拌匀就可以了吃了，这样石锅拌饭就做好啦！

烹饪技巧：

1、 把菠菜和豆芽用油炒一会会更香。

2、要在石锅里刷多一些油拿到火上烧才能更容易烧出锅巴。

3、煮蔬菜时可以不用加盐，如果怕味道太淡了的话可以最后拌辣酱来调味

韩国石锅拌饭中放什么菜呢？求回答！！

无非就是，煎鸡蛋，韩国泡菜，绿豆芽，小青菜，可以的话，放点肉末，超级棒哦！！！

韩国石锅拌饭里的蔬菜都有哪几种？

绿豆芽、胡萝卜、青椒、洋葱

石锅拌饭里面可以放什么菜啊？？

金针菇、蘑菇、青菜心 、胡萝卜丝 、小葱 、木耳 、辣白菜、 豆芽 等 这些都可以放啊，看自己喜欢吃什么把

韩国石锅拌饭里的各种配料的详细做法?

韩国石锅拌饭中放什么菜呢？

石锅拌饭佐料石锅是韩国特有之物。相传宗年间，韩国有一个义禁府道史来到长水，无意间发现用那里产的石头烤出来的肉非常香，他将这种石头制成了石头锅。石锅后来慢慢在民间流传开来，便成了韩国餐厅中使用的最佳容器。白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜，肉和鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石碗内，加放适量的辣椒酱后，搅拌而食，这就是韩国料理中的石锅拌饭。李小姐介绍，拌饭的佐料很关键，蔬菜最好选用嫩豆芽、芹菜、红萝卜丝、蘑菇丝，用油和黑胡椒粉炒熟；荤的选用酱料炒好的肉末。白米饭煮熟后，放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时增加了油香的味道。把石锅放在炉子上，炉子要开最小的火，然后把各种蔬菜佐料放在米饭上面，最后撒点芝麻，淋香油。煎鸡蛋时蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂，不能煎太熟。把煎好的鸡蛋铺在石锅饭上面。石锅放入米饭后，铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油“口兹口兹”作响时端下，浓香四溢。吃之前，用汤匙轻轻挑破蛋黄，未凝固的蛋黄流出来，跟热热的米饭和佐料搅拌在一起，五彩斑斓。在这种寒冷的天气吃起来很过瘾。当然了。锅底的锅巴更是一绝。韩国石锅拌饭做法二1.

把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝，牛肉剁碎备用2.锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出3.炒锅中倒入少许油，待油热时，下入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用4.锅中再次倒入少许油，油热后放入牛肉碎煸炒，加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，

同时，再加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用5.在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴6.吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可烹饪小技巧1、拌饭中的蔬菜可根喜好随意搭配，像菠菜和辣白菜。

一起吃味道最好2、如果没有石锅，可以用砂锅代替。

石锅拌饭的配菜有哪些

锅”又称国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语?????，是朝鲜半国东北地区黑龙江、吉林宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜（平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭）之一。

韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。