火锅店取名什么好_火锅店

火锅店取名什么好_火锅店

什么火锅店名最出名

不同的地区就会拥有不同的饮食习惯，中华传统美食火锅也是如此，各具特色的火锅流程在的各个地区。火锅作为国民级美食，它男女老少通杀，就没有人会不喜欢它。“火锅”素有“熊熊烈火烧出天下美味，滚滚沸水煮尽人间佳肴”的绝美形容，一锅包罗万象，让所有放入其中的食材都能成为人间美味，每一口都是让人难以忘怀的味觉体验，目前国内也有不少比较有名的火锅店，下面就给各位介绍下中国最出名的十大火锅店。

中国最出名的十大火锅店排名

1、重庆渝中记忆老火锅

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传承重庆老火锅的精髓，店内装修老重庆的文化风韵十足，受到80后与90后的赞赏，锅底味道也非常出色，辣得爽口舒心，配合上店内丰富的特色菜品，形成一份味觉上的麻辣盛宴，其爆棚的人气就是很好的证明。

2、重庆刘家佳码头老火锅

成立于1982年的知名重庆老店，锅底是其主要的特点，纯正的重庆老火锅味道，不仅麻辣香醇一应俱全，并且辣不伤喉，麻不伤胃，油不腻嘴，受到广大顾客的钟爱。店内也因此常年门庭若市，但是就算是排队也无法阻止顾客对它的喜爱之情。

3、四川海底捞火锅

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海底捞成立至今坚持采用“无公害、一次性”的选料原则，更是以无微不至的服务打动每一位去海底捞的顾客，成功成为中国火锅的领军品牌，在全国拥有相当高的人气，每天都会有很多人前去排队。它并非以口感出名，而是以超人性的服务。在等待的时候有不限量的零食可以提供，女士还可以顺便去做个免费美甲，即便是一个人吃火锅也不同怕尴尬，因为服务员会贴心的为你准备一直玩具熊陪你一直吃。海底捞的服务员可能是万能的，只要你提的出来，他们都会想尽一切办法为你做到。重点是去享受一流的服务。

4、刘一手火锅店

刘一手火锅店是重庆一家大型火锅连锁公司，目前门店已经遍布全球，并多次荣获“中国名火锅”等荣誉称号。刘一手品牌名字的来源也十分励志，哥哥刘松因车祸失去一只手，妹妹刘梅为了帮哥哥重拾自信才创立了这个火锅品牌，刘一手火锅店也是朋友聚会的好去处。

5、小龙坎火锅店

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小龙坎火锅店是一家十分有名的全国连锁店，他们家的生意特别火爆，每次去不排个一小时的队根本吃不上。小龙坎火锅店主打的就是麻辣牛肉，牛肉嫩滑，口味爆辣，即便是不怎么吃辣的人也会被它的口感所俘获，宁愿多喝几杯水也要吃上一块。主打的麻辣的牛肉，真的超好吃，嫩滑的不行。

6、重庆德庄火锅店

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德庄火锅店是重庆的一家火锅店品牌，其坚持以“我只选好料”为品牌核心战略，在全国都十分有名。它的味道真的是一级棒，食材也特别的新鲜，即便是底料也好吃的不得了。

7、重庆小天鹅火锅店

重庆小天鹅是中国最大的民族餐饮连锁企业，它至今有18年的经营历史，对重庆火锅的经营模式、调味和技术有着多项贡献。它还利用了鸳鸯锅让重庆火锅走出重庆，还发明了子母锅让火锅的就餐方式变得更加的科学。

8、小肥羊火锅店

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小肥羊火锅店是内蒙的品牌，它将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法，改革为“不蘸小料涮羊肉 ”的新食法。小肥羊的火锅底料采用了几十种上乘滋补的调味品，羊肉也全是精选的纯天然、无污染的乌珠穆沁羊，滋味是相当的好吃。

9、重庆渝味楠老火锅

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重庆的老牌火锅连锁店之一，以重庆传统火锅“原生态”之精髓为基石，创立至今，一直都坚持选用优质的食材，每一份菜品不仅鲜美，份量也十分充足，以优质、并且人性化的服务让每一顾客都对其称赞不已。

10、重庆枇杷园火锅

这家可以说世界上最大的一家火锅店，整个山头的枇杷园都是店面，占地面积十分的广阔，其美丽的夜景吸引了一大批的顾客，味道不太辣，比较适合用来接待外地朋友。

火锅店应该如何管理？

若要使餐饮店的生意兴隆，总结了七个原则，看起来好像极为平但若坚持应用，必定会产生奇妙的效果：

第一、力求创新。

只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

第二、追求成长。

我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。

第三、确保合理的利润。

不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。

第四、以食客为出发点。

要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。

第五、听取食客的意见。

必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

第六、掌握良机。

生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

第七、发挥特色。

餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。

给你个提纲吧。

营运手册

1. 各个岗位的任职要求

2. 各个岗位的职责

3. 不同规模店面的人员配置

制度汇总

1. 员工手册

2. 员工培训制度

3. 奖惩单

4. 前厅检查表

5. 后厨检查表

6. 安全检查表

7. 卫生巡视表

8. 安全制度

9. 各类突发事件预案

10. 前厅环境及卫生管理制度

11. 后厨环境及卫生管理制度

12. 采购制度

13. 财务制度

14. 原材料领用制度

15. 设备设施检查、维护、清洁制度

16. 危险设备操作规程

17. 液化气、天然气安全操作规定

18. 投诉处理及追踪制度

19. 顾客满意度调查制度

20. 原材料验收制度

21. 库房管理制度

22. 虫害防治制度

。。。。。

中国十大火锅店有哪些？

皇三爷火锅，四川火锅文化的完美诠释者，用多年时间领悟“为您而做的火锅”的火锅理念，更是在2019中国火锅产业大会上荣获产品创新十大品牌。

火锅店的机会与威胁有哪些

你好，朝火锅为您解答（纯原创，同行请勿复制粘贴）

火锅选择以加盟的形式切入火锅行业是比较好的，而加盟则需要一定品牌加盟费用，但你去观察，调研一段时间，调研多个品牌之后你会发现，有些品牌收费很高，而有些品牌收费很低，甚至不要加盟费用的都有，这是怎么回事？

其实这就是一个品牌力的原因，创建品牌其实很简单，但难的是让一个品牌形成产业口碑以及产业知名度，比如你一个不知名的小品牌，你凭什么收更高的加盟合作费用？此外，一些网红品牌也需要通过炒作等蒙混有意向开店的人，更有快招类品牌设置极深的套路。

收取加盟费的意义在于，投资老板可以在品牌方以品牌加盟合作的方式参与到火锅行业之中来，这样自己就可以使用品牌方的门头，VI，底料等，此外还可以学习到品牌方成熟的运营技术和方案，这同样是一笔无形的财富。

以重庆老字号朝天门火锅为例，在朝天门火锅800余家连锁店（包括西班牙，韩国等海外店）之中，大部分都是伙伴都是冲着朝天门火锅的知名度，口味，以及非遗底料技术来合作的。

有些人说加盟不推荐，这是外行人的说法，加盟合作的意义在于，不仅能直接借助品牌方的口味，同时品牌方的店通过长年累月的，积累了丰富成熟的管理运营指南，大品牌还会对合作店一对一的指导运营，让店老板少走弯路，少采坑，这才是加盟的另一个重要意义。

所以关键有两点，一点是你选择的品牌是否有强力的运营能力，能给自己带来什么帮助，如果自己遇到了经营，管理困难，品牌方连解决方案都不能帮你制定，这也是加盟小品牌存在的弊端，这样的品牌你去合作还有什么意义呢？还有一个就是建议避开网红，快招类品牌（切记）。

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火锅店取名什么好

火锅店起名方法

火锅店起名法：

第一，以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之。比如，谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名 中能体现出其经营的具体内容。比如，烤肉季虽说不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家经营北京烤肉的馆子。诸如此类，那馅饼周也就是周姓老板开办的一家 既卖馅饼又卖粥的餐馆。这种取名法能让顾客一目了然，通过店名分析出所经营的具体内容。

第二，以地名起名。以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区，了解餐馆的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正阳门 酒楼，一般应在前门大街周边，再如地安门小吃店、新街口饭店即必定应该在地安门一带和新街口周围。但这里应提醒顾客，在北京由于重复的地名较多，特殊的情 况也应三思，比如：“三里河烤鸭店”，三里河这个地名，北京至少有二处，一个是珠市口以东，称之为崇文区的东三里河，一个是社会路大街以西，称之为

为了使顾客就餐方便，在餐馆起店名时，更应把其店的详细地址和方位告诉顾客。

第三，以风味起名。有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的“老北京炸酱面大王”，供应正宗川菜的“金山城重庆火锅城”，“功德林素菜馆”等，顾客会一目了然的理解出是专供素食的餐馆。

以风味起名的餐馆，不但能使顾客一目了然其风味特色，方便颐客对菜肴的选定，而且还可节约顾客的时间，使用餐有的放矢。

除以上几种给餐馆起名的方法以外，还有许多值得提的内容供参考。如以一至十从百至千的数字起名法。像“一晶居”、“两义轩”、“三鲜烧麦馆”、 “四海酒家”等以此类推。还有选用方位起名法，如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。还有用寓意起名方法，如福、禄、寿、喜等。当然还可举出许多起名 的方式方法，但所起的店名要与餐馆的具体内涵有关联并切合实际为好。

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火锅店起名建议

（1）名称设计基本规律

1、名称与设计原则：要有识别性、独创性、整体性。

2、名称设计基本规律：一是字体讲究整体效果，好认好读好记；二是发音响亮有韵味，富于节奏；三是字体本意与寓意结合。

3、名称设计基本要求：一是与顾客消费层次和火锅店档次一致；二是火锅店名称的幽默与寓意；三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合；四是火锅店名称的外延性；五是火锅店名称的取法的讲究性；六是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。

（2）名称设计基本要求

一是与顾客消费层次和火锅店档次一致。

二是火锅店名称的幽默与寓意。

三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合。

四是火锅店名称的外延性。

五是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。

（3）火锅店名称实例

火锅店的名称，有的直接体现风味。如“辣妹子火锅店”突出辣味：有的是以地名为特色，如各式各样的“重庆火锅”、“彩云天滇味火锅”；有的是以特色原料为主，如“小肥羊”、“福华肥牛”、“树林子菌汤锅”等。

对于火锅店的名称设计，如果用一句话来概括，那就是火锅店的名称要能够体现火锅店的最大特色。

给火锅店起名可不是一件容易的事，需要遵循一定的原则，这样起出的名字才有特色，才能让人记住。给店面起个名字，只是开店成功的一个部分，要想做到真正成功，还要做好店面的装修、菜品的选择等一系列的准备工作，这样才能让您成功开店！

该如何开一家火锅店

锅店要办的证件主要有个体工商户为：

A《餐营许可证《食品卫生许可证》

B个体工商营业执照

C税务登记证

D健康证（餐饮行业一般都需要，是办理个体工业执照的前提，可根据当地行政法律法规办理即可）

E其他开火锅店要办的证件（根据不同地方办理消防、环保、城管等法定的登记程序和手续）

开火锅店要办的证件顺序和大致步骤：

（1）健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后火锅店招聘员工以后，也需要办理。

（2）个体工商营业执照

在确定自己的火锅店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时也咨询一下，火锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。

拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料（火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等）去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》（《食品卫生许可证》）；如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。